Hvedeøl er klassisk belgisk og tysk øl-tradition helt tilbage fra oldtiden. Og den rette til at indføre den tyske weissbier-tradition på Indslev Bryggeri er Brygmester Stefan Peter Stadler. Han har 30 års erfaring med hvedeøl og kan kunsten at brygge øl for sanserne. Stefan Peter Stadler er født og opvokset i München, hvor han er uddannet Brygmester blandt andet på Hofbrauhaus, München. Han har erfaring fra både tyske og danske bryggerier.
Oplev vores fortolkning af dansk hvedeøl som er håndbrygget efter bayersk tradition. Vi tror på, at håndbrygget øl smager bedre. Hele brygprocessen styres af menneskehånd, og vi kræser om alle detaljerne og de bedste råvarer. Her er der ingen tilsætningsstoffer - kun malt, humle, gær, vand og enkelte krydderier.
